Travailler en Chine
Le pays où j’aimerais m’installer : la Chine. Mais quelles sont les possibilités d’emploi dans ce pays pour un français ? Certains voient la Chine comme un nouvel eldorado, où tout serait possible. La plus élémentaire des modesties nous oblige à admettre que pour développer leur économie les chinois n’ont, à l’évidence, pas attendu l’arrivée de quelques français, aussi brillants soient-ils.
On peut néanmoins citer quelques secteurs bien spécifiques où un faciès occidental peut être un atout. Dans les gigantesques supermarchés qui fleurissent en Chine, il arrive de voir un occidental accueillir les clients au rayon des vins et spiritueux. Un français est sans doute supposé être expert en matière de vin rouge, du simple fait de sa nationalité.
Autre spécialité où un Européen peut se prévaloir d’un savoir-faire lié à son origine : la boulangerie. Des enseignes aussi évocatrices que "Paris baguette" commencent à faire leur apparition. Mais dans ce cas là, les compétences techniques devront être bien réelles. Si la vente de vin relève essentiellement de la force de persuasion, produire pains et viennoiseries ne s’improvise pas.
Autre domaine où quelques français on pu trouver un emploi : le sport. Pékin et Shanghai ont maintenant leurs stations de ski artificielles en intérieur, mais bien peu de moniteurs pour enseigner ce sport complètement nouveau. On peut supposer qu’avec l’augmentation du niveau de vie et du temps libre, de plus en plus de chinois seront attirés par des activités peu pratiquées jusqu’alors : parapente, parachutisme, planche à voile, canyoning… Mais pour l’instant, ces opportunités restent anecdotiques.
On peut être tenté de se lancer dans l’aventure de la restauration, et d’exporter notre fameuse cuisine française à l’autre bout du monde. Le premier obstacle est financier, puisque comme pour toute entreprise il faudra un capital de départ. Le second tient aux goûts et aux habitudes de consommation totalement différents entre les deux pays. Les traiteurs chinois sont devenus banals dans les rues de Paris, parce qu’ils ont réussi à apporter un nouveau type d’alimentation, rapide, peu onéreux et de bonne qualité. La cuisine chinoise étant l’une des plus variées au monde, il paraît par contre difficile pour un restaurateur français d’apporter quelque chose de véritablement nouveau en Chine. On peut pourtant penser que l’attrait d’un restaurant français pour la population locale réside peut-être dans l’idée de prestige liée à la gastronomie française, en particulier pour les dîners d’affaires et les occasions particulières. Autre clientèle potentielle, dans les quartiers où les expatriés sont les plus nombreux, ceux des ambassades et des grandes compagnies étrangères par exemple. Quand la nostalgie guette, un restaurant français peut donner l’illusion, le temps d’un repas, d’être de retour au pays.
Une activité où les "longs nez", comme nous appellent les chinois, sont parfois recherchés : la publicité. Comme pour le vin, certains publicitaires chinois considèrent qu’un occidental sera un gage de raffinement et de qualité pour présenter leur voiture ou leur lave-linge. Il est vrai que la concurrence étant pour l’instant peu féroce, ce type d’emploi peut être accessible sans pour autant avoir un physique de dieu vivant. Mais à moins de devenir une vedette du petit écran, voire du grand, les revenus resteront de l’ordre de l’à-côté.
Pour finir, on peut citer les deux obstacles principaux à la recherche d’emploi en Chine. Le plus évident : la langue. Même si maintenant beaucoup de jeunes chinois parlent l’anglais, il faudra attendre encore de nombreuses années avant de pouvoir communiquer dans toutes les situations sans connaître un seul mot de chinois. L’autre barrière à surmonter est d’ordre culturel. Alors qu’en France les transactions reposent entièrement sur les contrats et les factures, en Chine on donnera plus de poids à la relation de confiance établie entre les parties, d’où l’intérêt d’étendre autant que possible son réseau de connaissances.